Для чого нам холестерин?

Холестерин у багатьох асоціюється із чимось шкідливим та небажаним 

Насправді ж холестерин — це речовина, що є складовою мембран клітин тіла та необхідна організму для вироблення статевих гормонів, жовчних кислот, нервових клітин. Є одним з найпотужніших антиоксидантів. Із їжею холестерину надходить в наш організм приблизно 15 %, решту 85 – виробляє печінка.

Як відомо, холестерин буває “хорошим” і “поганим”. "Хороший" холестерин – це ліпопротеїд високої щільності, якого в організмі повинно бути якомога більше. Ці молекули містять мало жиру та багато білку. Вони нормалізують рівень холестерину, поглинають його надлишок та виводять у жовчний міхур, а також перешкоджають утворенню бляшок. Натомість, “поганий” холестерин (ліпопротеїд низької щільності), накопичується у стінках артерій, роблячи їх твердими та вузькими.

Продукти, багаті на “хороший” холестерин:
 авокадо;
 тунець, скумбрія, палтус, дикий лосось;
 оливкова олія;
 брюсельська капуста;
 квасоля;
 апельсин;
 ягоди;
 баклажан;
 червоне вино;
 горіхи;
 темний шоколад.